【商品貨號】 11020613
巴拿馬 艾利達莊園 卡杜拉 水洗(半磅)
【連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一】
【日式烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區，
火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有為國家公園保護，禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!
【口感描述】
奶油、甜香味、甘蔗、酸味與和諧、口鼻留香、柔順、圓潤。
【咖啡36味香氣】
焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味
乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳
濕香:櫻桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚
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產地介紹 |
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咖啡豆產區 |
Boquete |
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莊園成立於 |
1918年 |
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莊園大小 |
65公頃 |
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種植面積 |
30公頃 |
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年雨量 |
2,800公厘 |
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年均溫 |
20℃ |
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種植海拔 |
1,700公尺 |
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咖啡品種 |
卡杜拉 |
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等級 |
SHB |
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土壤種類 |
火山土壤 |
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咖啡處理法 |
日曬處理 |
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採收法 |
人工採收 |
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相關認證 |
N/A |
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得獎記錄 |
Best Of Panama |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
