【商品貨號】 11021209
哥斯大黎加 小燭莊園 藝伎 日曬 (半磅)
【熱帶果香綻放，甜潤多汁的陽光之作！】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
位於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）高地、海拔約1,450–1,700公尺的小燭莊園（La Candelilla Estate），座落於聖馬可斯山谷地帶。這裡氣候涼爽、雨量充沛、火山土壤肥沃，為阿拉比卡咖啡提供了理想的生長環境。
莊園由桑切斯（Sánchez）家族七位兄弟姊妹共同經營，為傳承三代的咖啡世家。1990年代末期，在國際咖啡價格崩跌之際，他們毅然整合家族土地，於2000年建立自有微型處理廠（Micromill），成為哥斯大黎加首批以小農自製方式生產精品咖啡的先驅。
在栽培管理上，小燭莊園重視環境永續，採用果肉殘渣製成有機肥料，並以批次分區管理與人工採摘確保成熟度一致。每一批咖啡都由家族親自監督，從樹梢到乾燥平台都維持嚴謹的品質標準。
此批次採日曬處理法（Natural Process），成熟的櫻桃在採收後以整果狀態平鋪於露天日曬平台與高架晒床上，利用山風與陽光的節奏自然乾燥。這種緩慢而費時的方式，能讓果肉糖分充分滲入豆內，展現出飽滿甜感與濃郁香氣，是莊園最具代表性的處理手法之一。
「La Candelilla」意為「小燭光」，取自當地夏夜飛舞的螢火蟲。今日的小燭莊園以科學管理與細緻工法聞名，持續為塔拉珠產區寫下精品咖啡的經典篇章。
【口感描述】
甜桃紅李熟果香奔放，白葡萄百香果酸甜明亮，蘋果酸質俐落，中段奶油滑順圓潤，果韻細緻悠長。
【咖啡36味香氣】
奶油味、黑醋栗味、檸檬柑橘味、蘋果味
乾香:甜桃、紅肉李、白葡萄、百香果
濕香:蘋果、奶油
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | 塔拉珠 |
| 莊園成立於 | 2000年 |
| 莊園大小 | N/A |
| 種植面積 | 70公頃 |
| 年雨量 | 2,200-2,400公厘 |
| 年均溫 | 20-22℃ |
| 種植海拔 | 1,450-1,700公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | N/A |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
