【商品貨號】 11020228
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈(半磅)
【獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【葡萄乾蜜處理】
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
【口感描述】
甜蜜繽紛的各式水果，草莓、蘋果、檸檬、葡萄、柑橘的滋味多樣展現，蜜糖和太妃糖的滋味令人難忘。絲滑奶油般的細緻醇感，如頂級印度大吉嶺紅茶的悠長餘韻。
【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、蜂蜜味、奶油味、焦糖味
乾香:櫻桃、莓果、李子、草莓、桃子、茉莉花
濕香:強烈極具侵略性的花果香，甜又細緻，檸檬、柑橘、莓果帶點成熟的葡萄酒酸，愉悅的花香。
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產地介紹 |
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咖啡豆產區 |
Tarrazu |
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莊園成立於 |
2005年 |
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莊園大小 |
約1.5公頃 |
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種植面積 |
約0.5公頃 |
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年雨量 |
約1,300公厘 |
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年均溫 |
約20℃ |
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種植海拔 |
1,800M |
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咖啡品種 |
卡杜拉 |
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等級 |
SHB |
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土壤種類 |
火山土壤 |
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咖啡處理法 |
葡萄乾蜜處理 |
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採收法 |
人工採收 |
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相關認證 |
N/A |
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得獎記錄 |
N/A |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
