【商品貨號】 11020531
巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬(半磅)
【2018 B.O.P 雙冠王！百年傳奇莊園】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
巴拿馬艾利達莊園在2018的B.O.P榮獲雙冠王的殊榮，於競標拍賣上，Lot BOP-GN-1以每磅803美元刷新全球競標價格新紀錄！Lot BOP-GW-1則是創下B.O.P史上最高分數94.66分！艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一，咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下，有著相當肥沃、營養的火山土壤。
超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200種)。Wilford是第三代的生產者，為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上，Lamastus 家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室，但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP (Specialty Coffee Association of Panama)的成員，他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面，成員間有著良好的共享和合作關係。
艾利達莊園(Elida Estate) 早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一，也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍。Lamastus家族，是過去一個世紀的種植者，更是一個有經驗而自豪的咖啡家族，依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。
【口感描述】
熱帶水果、甜柑橘、鳳梨、甘蔗、葡萄乾、蜂蜜、草莓、細膩精緻的口感。
【咖啡36味香氣】
烤吐司味、杏仁果味、奶油味、黑醋栗味、香草味、樹木味、蜂蜜味、咖啡果肉味
乾香:花香、頂級黑可可、櫻桃、蜂蜜、藍莓
濕香:百香果、杏桃、覆盆莓、哈密瓜
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產地介紹 |
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咖啡豆產區 |
Boquete |
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莊園成立於 |
1918年 |
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莊園大小 |
65公頃 |
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種植面積 |
30公頃 |
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年雨量 |
2,800公厘 |
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年均溫 |
20℃ |
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種植海拔 |
1,700-1,875公尺 |
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咖啡品種 |
藝伎 |
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等級 |
SHB |
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土壤種類 |
火山土壤 |
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咖啡處理法 |
日曬處理 |
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採收法 |
人工採收 |
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相關認證 |
N/A |
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得獎記錄 |
Best Of Panama |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
