【商品貨號】 11020599
瓜地馬拉 溫泉莊園 藝伎 水洗(半磅)
【專門出產高品質藝伎咖啡的莊園】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
Finca Agua Tibia這個名字的出現早於Castillo一家，Agua Tibia在西班牙語中的的意思是「暖水」，該地區以西的火山仍處於活躍狀態，因此很可能曾經有過溫泉。Agua Tibia的農業活動開始於每年的5月，所有的幼苗都是由莊園自己的苗圃中培育而出，這些苗種是從先前收穫的種子中精選出來的，透過這種方式來確保他們的栽種品質。幼苗通常在前一年的6月開始播種(整一年的時間)，因此幼苗在播種前已經獲得了最佳的營養及培育。採收時間會在11月開始，並在3月底結束，農場在這段時間內為300人提供了就業機會，這也有助於維持當地經濟。這些臨時工接受了最佳採摘技術的培訓，只有成熟的紅櫻桃可以通過咖啡處理場的驗收，在收穫季節的高峰期，工人會於每天下午將咖啡從田地送到處理場。在處理場，會將咖啡先進行打漿並運送至發酵桶來進行發酵。大約42小時後，用清水洗淨咖啡，然後在莊園的露台上薄薄地攤開晾乾，並在7至12天內定期翻動，以確保乾燥勻。
【口感描述】
茉莉橙花輕盈綻放，萊姆甜橙酸活點亮，香草奶油滑順交融，酸甜平衡，尾韻悠長優雅。
【咖啡36味香氣】
奶油味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味
乾香:白花、萊姆、香草
濕香:甜橙、奶油
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | San Jose Pinula(Fraijanes) |
| 莊園成立於 | 1886年 |
| 莊園大小 | 1530公頃 |
| 種植面積 | 350公頃 |
| 年雨量 | 1,300-3,000公厘 |
| 年均溫 | 19℃ |
| 種植海拔 | 1,600-1,780公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山浮石 |
| 咖啡處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2017Anacafe Regional Competition第二名 2016Anacafe Regional Competition第一名 |
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
