【商品貨號】 43011064
哥倫比亞 瑪莉亞莊園 厭氧日曬 酒心可可(掛耳包)
【經過72小時厭氧發酵日曬處理，酒香風味飽滿！】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【厭氧日曬處理】
瑪麗亞莊園的莊園主Orlando Ospina原為一位農藝師，曾在哥倫比亞著名的大嘴鳥與棕梠樹莊園當任多年的技術服務顧問。2014年，Orlando 以租借的方式管理屬於自己的莊園，並以太太的名字命名為瑪麗亞莊園。在佔地3公頃的莊園地裡，大多種植了高貴的特殊品種，現在園內有約5,000株的藝伎咖啡樹。2017年，Orlando 以高達90.78分的日曬藝伎豆贏得當年高倫比亞卓越杯(COE)競賽的第二名。2018年他們更擴大了他們的咖啡夢，購買了4公頃的土地，以種植更多特殊的品種。莊園裡面的工人皆為女性，採果的時候，因女性工作者的細心完美採集了正熟的紅果。在進行後製處理時，亦應用了女性工作者特性，去除浮豆後以人工細心的篩選出高品質咖啡櫻桃，放置發酵桶內加蓋進行24小時靜置發酵才開始乾燥。
【口感描述】
濃郁的巧克力香氣，莓果、黑櫻桃的層次感，酒釀發酵及焦糖的香氣伴隨著香瓜的甜香味令尾韻濃郁回甘。
【咖啡36味香氣】
黑巧克力味、焦糖味、黑醋栗味
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
產品內容物 |
每包10 ± 0.9 公克 |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/保存期限 |
標示於外包裝上 / 18個月 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/注意事項
|
請放置在陰涼乾燥處，建議拆封後儘速沖泡飲用，以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
|
|
烘焙程度/沖泡方式 |
如下圖 |
