巴拿馬 驢子莊園 藝伎 日曬 ►黃金烘焙 ❰半磅❱

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巴拿馬 驢子莊園 藝伎 日曬(半磅)

【來自BoP三冠王的Lamastus家族】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

艾利達莊園(Elida)和驢子莊園(El Burro)兩個莊園都屬於Lamastus家族,兩個莊園在2015年BoP在四組分類中合起來共得到6個獎,是獲獎最多的家族。Boquete位於巴拿馬Chiriqui省西部的山區高地,鄰近哥斯大黎加邊境,西班牙語的意思是裂縫。生於美國肯塔基州的Robert Lamastus在二十世紀初,於Boquete高山區地開展咖啡種植事業。時至今日,Lamastus家族在巴拿馬的Boquete的咖啡王國已經發展了三代,共擁有兩個莊園,艾利達莊園(Elida)和驢子莊園(El Burro),都是最佳巴拿馬咖啡的榜上常客。兩個莊園都位處中美洲最高火山之一巴魯火山(Baru Volcano)邊緣的陡峭山坡上,有一半的面積在「巴魯火山國家公園」(Volcan Baru National Park)內,是生態保育區,因而成為很多動植物的棲息地,各種稀有的哺乳動物如山豹,鳥類如長尾鳥都可見到,生物多樣性非常豐富。驢子莊園(El Burro),同樣座落於好山好水的波魁特產區,本區有超過一半的的栽種面積包含在巴魯火山國家公園,因此能夠保有相當原始的生態環境。巴魯火山是中美洲最高的火山之一,因海拔高度的差異,整個火山區更有高達七個以上的微型氣候環境。驢子莊園的咖啡種植區塊約落在1800公尺左右極高的海拔高度,氣溫夠低,加上乾燥季節仍有雲霧繚繞,並且有原始林作為遮蔭,夜間寒冷,因此一株咖啡樹需要四年半到五年半的時間才能開始產果(比種植在一般環境的咖啡樹多兩到三年成熟),而咖啡櫻桃的熟成大約可延緩一個月左右,發展也更加完全。

【口感描述】 

活潑而層次豐富的果香風味、熱帶水果與甜桃的香氣綻放,莓果的微酸調性、白葡萄與萊姆的酸甜層次呈現細緻而清爽的果酸韻味。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、蘋果味

乾香:熱帶水果、甜桃、莓果

濕香:白葡萄、萊姆、蘋果

規格說明

 

淨重

227公克(半磅)

產品成份

100%新鮮烘焙咖啡豆

有效日期/建議賞味期限

標示於封口處/自烘焙日起180天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。

製造地

台灣

保存方法/使用方法

為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

烘焙程度介紹

如下圖

 

 

 

運送方式

 

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