【商品貨號】 11021108
臺灣 阿里山 瑞里 青葉莊園 藝伎 日曬(半磅)
【2025 臺灣CoE卓越盃 第五名】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
青葉咖啡莊園坐落於瑞里風景區，隸屬於嘉義縣梅山鄉，也是台灣高山茶發源地，莊園主人練就一身製作高山茶的基礎，在發酵及評鑑上多了些許能力，一接觸到咖啡就迷上了那深沉的濃純香韻，開始了咖啡職人的道路。
青葉咖啡莊園是一個擁有38年歷史的山莊民宿，坐落於海拔1,100公尺阿里山(Alishan)瑞里風景區，也是台灣高山茶發源地。阿里山區因海拔高，常年雲霧繚繞、日夜溫差大，氣候條件適合咖啡栽植生長，加上莊園主葉世遠將茶園的專業栽培管理加以運用，所生產的咖啡果實飽滿、品質精良。
在88風災過後，大部分種植的茶園都因天災而導致損壞，在思索過後，莊園主毅然決然的開始種植咖啡，經過多年以來歷練的種茶技術以及精湛的田間管理，讓收成的咖啡櫻桃有了如蜜蘋果般特別的風味。
近年來，與瑞里的農民合作，一方面農民能夠提供果實飽滿的咖啡櫻桃獲得更好的收入，搭配上莊園主葉世遠獨特的後製技術，提供給消費者最棒的味道，這樣三贏的局面，讓青葉莊園成為推動阿里山咖啡不可或缺的推手。接下來，青葉莊園致力要把這種好味道，希望能推廣至國際，讓所有人都能品嚐到這代表台灣的好滋味。
【口感描述】
花香綻放，波羅蜜熟桃甜美醇厚，熱帶果乾飽滿，酒釀微醺點亮味覺，蜜蘋果餘韻層次迷人。
【咖啡36味香氣】
奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蘋果味
乾香:花香、波羅蜜、酒釀發酵
濕香:蜜蘋果、熟桃、哈密瓜
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | 梅山瑞里 |
| 莊園成立於 | 2017年 |
| 莊園大小 | N/A |
| 種植面積 | 4公頃 |
| 年雨量 | 2,200公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,000-1,150公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | N/A |
| 土壤種類 | 黃褐土 |
| 咖啡處理法 | 日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑銀質獎 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑金質獎 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑頭等獎 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(蜜處理) 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(日曬組) 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽金質獎(水洗組) 2020 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(蜜處理) 2021 阿里山莊園咖啡菁英交流賽特等獎(水洗組) 2021 竹梅源臺灣精品咖啡大賞-金賞 2022 入圍決選典藏台灣精品咖啡國際競標賽 |
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
