尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 拉古納莊園 象豆 水洗 ►白金烘焙 ❰半磅❱

【商品貨號】 11021151
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 拉古納莊園 象豆 水洗(半磅)

【榮獲無數卓越杯(Cup of Excellent)殊榮的傳奇家族莊園】

【白金烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

米耶瑞詡家族旗下共有九座莊園，自1908年開始種植咖啡，已有超過100年歷史，其中8座位於尼加拉瓜，另外一座則位於宏都拉斯。老莊主Dr. Erwin Mierisch曾為婦科醫生，也在尼加拉瓜種植咖啡，且對咖啡興趣濃厚。家族種植咖啡名號響亮，2008年，旗下檸檬樹莊園選育出的Java Nica種贏得CoE大賽亞軍。家族新生代青出於藍，Erwin為CoE大賽資深評審，且時常到各地農家去指導種植與處理技術。另外Elane目前也負責日曬場處理、杯測、咖啡品質控管，即使入行晚，但對於咖啡如今也有一定專業。在近15年來，不論是咖啡設備、處理技術、人員訓練，都讓其微批次精品咖啡豆產生變化。

在米耶瑞詡家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲CoE獎項。米耶瑞詡莊園由9個莊園組成，其中8個莊園位於尼加拉瓜的San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯的 Cerro Azul。

此批次是尼加拉瓜米耶瑞詡(Mierisch)家族，購買新諾德加(Jinotega)地區Laguna Verde城市附近的小莊園拉古納莊園(Finca Laguna Verde)所採收的紅果實，經過自己的莊園水洗處理廠技術來處理生豆，以補足自己種植象豆品種產量銷售不足，米耶瑞詡以其優越的生產技術，得獎無數，足以錦上添花。

馬拉戈吉普(Maragogipe)，俗稱象豆(elephant bean)，是帝比卡(Typica)的自然突變體，首次在巴西巴伊亞州Maragogipe鎮發現因此命名。

【口感描述】 

甜橙的甜香氣、黑莓及些許柑橘的酸甜滋味，厚實圓潤的Body、整體口感回甘度佳。

【咖啡36味香氣】

奶油味、黑醋栗味、香草味
乾香:香草、甜橙、黑莓
濕香:堅果、奶油、甜香味

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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