【商品貨號】 11021207
哥斯大黎加 科佩莊園 藝伎 厭氧水洗(半磅)
【2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence)冠軍】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【厭氧水洗處理】
科佩莊園（Hacienda Copey）坐落於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）山區，海拔約1,840–2,195公尺，是當地極具代表性的高海拔精品莊園。創立於2011年，以追求極致品質為宗旨，融合科學化管理與對自然環境的尊重，致力呈現塔拉珠高地獨有的純淨與平衡風味。
園區面積約86公頃，擁有火山礫岩與肥沃礫土，加上冷晝熱夜的氣候條件，使果實得以緩慢成熟、糖分高度凝聚，造就飽滿而層次豐富的風味結構。主要栽種Geisha、Villa Sarchi、Red Catuai與Yellow Catuai等品種，並從傳統的蜜處理、日曬，到創新的厭氧發酵等多樣工藝，勇於挑戰更廣闊的風味表現，同時自栽培至出口皆嚴格控管，以確保品質的一致與精準。
憑藉對品質與風味的極致追求，莊園在國際精品咖啡賽事中屢獲殊榮，曾兩度榮獲Cup of Excellence哥斯大黎加卓越盃冠軍，以穩定卓越的品質奠定其在世界精品咖啡界的地位。從採摘、處理到乾燥的每一環節皆嚴謹把關，確保每一批次都能展現細膩、純淨且層次分明的風味。
這座莊園不僅凝聚了塔拉珠的風土精華，更體現團隊對卓越品質的執著與創新精神，成為哥斯大黎加精品咖啡的耀眼標竿。
【口感描述】
波羅蜜與蜜鳳梨熱帶果香奔放，白桃紅莓交織酸甜果韻，伯爵茶尾韻悠長迷人。
【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味
乾香:波羅蜜、白桃、小紅莓
濕香:伯爵茶、蜜漬鳳梨
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | 塔拉珠 |
| 莊園成立於 | 2011年 |
| 莊園大小 | 86公頃 |
| 種植面積 | 200公頃 |
| 年雨量 | 2,800公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,840-2,195公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 厭氧水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2017 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍 2018 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 2019 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍、第三名 2021 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 |
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。
淨重 |
227公克(半磅) |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/建議賞味期限 |
標示於封口處/自烘焙日起180天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/使用方法 |
為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後放置在陰涼乾燥的地方(建議在30天內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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烘焙程度介紹 |
如下圖 |
