【商品貨號】 43010546
巴拿馬 極光莊園 藝伎 日曬(掛耳包)
【日曬藝伎是極光莊園極少量的特別批次】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
極光位於巴拿馬奇里基省 (Chiriquí) 西北角的 Piedra Candela/Volcan 產區，距離哥斯大黎加邊境只有兩公里。莊園共31公頃，其中16公頃是雨林保護區。目前莊園實際種植咖啡的面積大約僅有9 公頃，未來將逐步擴大到全部15公頃。陰栽植物是鱷梨樹，咖啡生長在半遮蔭環境，非常優良，莊園所種植的豆種，有Geisha與Tekisic。櫻桃採摘之後，就送到 Café de Eleta 進行處理，離極光只有 3 公里，Café de Eleta 會先以人工篩選櫻桃，處理法大部份是以水洗或半水洗。生豆處理之後，有現代化的杯測實驗室直接測試咖啡處理的結果。他們的處理法是用獨家的技術“Beneficiamento”所處理完之後，分兩個階段進行乾燥，第一階段使用太陽的自然散熱，第二階段通過特殊筒倉採用了一種機械的乾燥過程，之後在儲放45天。
【口感描述】
前調綻放細緻花香與白葡萄的輕盈果韻，奶油與香草柔滑交織、甜橙與柑橘提亮酸甜節奏，尾韻藏著一絲溫暖的薑黃香氣，清新中帶著獨特深度。
【咖啡36味香氣】
奶油味、香草味、檸檬柑橘味
乾香:花香、奶油、白葡萄、柑橘
濕香:薑黃、香草
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Candela, Volcan |
| 莊園成立於 | N/A |
| 莊園大小 | 約31公頃 |
| 種植面積 | 約15公頃 |
| 年雨量 | 約3,500公厘 |
| 年均溫 | 約16-25℃ |
| 種植海拔 | 1,625公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHG |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2013Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名 2014Coffee Review當年度評選Top 30 Coffee |
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
產品內容物 |
每包10 ± 0.9 公克 |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/保存期限 |
標示於外包裝上 / 18個月 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/注意事項
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請放置在陰涼乾燥處，建議拆封後儘速沖泡飲用，以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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烘焙程度/沖泡方式 |
如下圖 |
