【商品貨號】43011390
肯亞 麒麟雅嘉 卡姆旺吉 AA (掛耳包)
【厚實口感兼具的經典肯亞風味！】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【水洗處理】
卡姆旺吉水洗廠（Kamwangi factory）是「新恩加利瑪合作社」（New Ngariama Cooperative Society）所經營的兩座水洗廠之一，建立於1997年，第三座水洗廠即將開始運作。卡姆旺吉位於肯亞中部的麒麟雅嘉產區，麒麟雅嘉的小農遍佈肯亞山山麓，以其令人驚豔的咖啡，美味的酸質，與乾淨的風味而聞名於世。櫻桃篩選後好的櫻桃開始處理程序，首先去除果皮果肉，然後發酵12-16小時，視天候與氣溫而定，發酵過程可以使得果膠中的糖份分解，容易清洗。發酵後就是水洗，在流水溝渠中按照密度分級，最高等級的帶殼豆會浸泡在乾淨清水中12-24小時，最後在非洲乾燥棚床上日曬12-20天，也是視天候狀況而定。在中午與晚上，咖啡豆都需以塑膠篷布遮蓋，以保護咖啡豆不受天雨及濕氣的影響。
【口感描述】
花香綻放，波羅蜜熟桃甜美醇厚，熱帶果乾飽滿，酒釀微醺點亮味覺，蜜蘋果餘韻層次迷人。
【咖啡36味香氣】
咖啡花味、焦糖味、蘋果味
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
產品內容物 |
每包10 ± 0.9 公克 |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/保存期限 |
標示於外包裝上 / 18個月 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/注意事項
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請放置在陰涼乾燥處，建議拆封後儘速沖泡飲用，以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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烘焙程度/沖泡方式 |
如下圖 |
