【商品貨號】 43011422
哥斯大黎加 藍火山莊園 藝伎 厭氧日曬(掛耳包)
【2025 哥斯大黎加卓越盃(Cup of Excellence) 第二名】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【厭氧日曬處理】
Volcán Azul 藍火山莊園位於哥斯大黎加 West Valley 西部谷地產區，坐落於 Poás Volcano（波阿斯火山） 山麓地帶。此區是哥斯大黎加最具代表性的精品產區之一，肥沃的火山灰壤與穩定的微型氣候，為咖啡樹提供理想的生長環境，使果實能在高海拔中緩慢成熟，形成結構扎實、風味層次豐富的咖啡豆。
莊園創立於19世紀中／末期，擁有超過一百八十年的歷史。當時德裔Kahle家族自墨西哥移居至哥斯大黎加，與當地的Castro家族攜手開啟咖啡事業，懷抱著共同的信念——「為了生產世界上最好的咖啡」。如今，莊園由家族第五代傳人Alejo Castro Kahle經營，專注於微批次精品咖啡的生產，所有咖啡果實皆以人工摘採、手工挑選，僅保留最成熟飽滿的果實，展現出對品質的極致堅持。
除了持續精進栽培與處理技術，Volcán Azul也深知生態永續的重要。莊園購地保育超過1,500公頃 原生雨林，守護自然生態與生物多樣性，期盼在追求卓越品質的同時，也為地球環境盡一份心力，將咖啡文化與永續精神一同傳承給未來的世代。
【口感描述】
波羅蜜鳳梨果香濃烈奔放，百香果酸質明亮活潑，楓糖甜潤融入可可厚韻，結構紮實平衡，餘韻綿長豐盈。
【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、楓糖味
乾香:波羅蜜、百香果、熟鳳梨
濕香:果乾、楓糖、可可
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | West Valley |
| 莊園成立於 | 1840年 |
| 莊園大小 | 300公頃 |
| 種植面積 | 55公頃 |
| 年雨量 | 1,500公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,500-1,750公尺 |
| 咖啡品種 | 卡杜拉、藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 厭氧日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2017 哥斯大黎加 卓越盃 第二名 2020 哥斯大黎加 卓越盃 第四名 2021 哥斯大黎加 卓越盃 第二十四名 2022 哥斯大黎加 卓越盃 第四名 2022 哥斯大黎加 卓越盃 第十四名 2024 哥斯大黎加 卓越盃 第四名 2024 哥斯大黎加 卓越盃 第六名 2024 哥斯大黎加 卓越盃 第七名 2025 哥斯大黎加 卓越盃 第二名 2025 哥斯大黎加 卓越盃 第八名 |
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
產品內容物 |
每包10 ± 0.9 公克 |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/保存期限 |
標示於外包裝上 / 18個月 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/注意事項
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請放置在陰涼乾燥處，建議拆封後儘速沖泡飲用，以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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烘焙程度/沖泡方式 |
如下圖 |
