【商品貨號】 43011424
哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 酵素水洗(掛耳包)
【2015世界咖啡師大賽中國區冠軍指定用莊園】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【酵素水洗處理】
位於哥斯大黎加最頂級的Tarrazu產區核心——Dota地區，這片被譽為「藝伎天堂」的土地，以孕育出無數微批次精品而享譽全球。海拔超過1,600公尺，火山成土肥沃、氣候穩定，是全國最理想的咖啡生長帶之一。
女神莊園創立於1960年代，以尊重自然與極致工藝為核心精神。園區採有機栽培，利用原生林木與果樹作遮蔭，並以咖啡櫻桃果肉、糖蜜與高礦物山土混合製成自家有機肥，再經微生物與加州紅蚯蚓分解，形成能強化植株健康與風味深度的天然養分來源。莊園堅持全手工採摘，只挑選最成熟的紅果，並以自創的「平衡濕處理法」精準控制發酵時間與含水比例，使咖啡在乾淨度與層次之間達到最佳平衡，穩定展現藝伎品種的典雅特質與精緻表現。
其嚴謹的耕作理念與對細節的極致追求，讓女神莊園成為Dota地區最具代表性的精品莊園之一，也是不少世界咖啡師青睞的指定用豆來源。
【口感描述】
白花茉莉柔香綻放，甜橙明亮活潑，蜂蜜香草滑順交融，佛手柑茶香收尾，餘韻悠長優雅。
【咖啡36味香氣】
蜂蜜味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味
乾香:白花、伯爵茶
濕香:香草、甜橙、蜂蜜
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Tarrazu |
| 莊園成立於 | 1963年 |
| 莊園大小 | N/A |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 約2,000公厘 |
| 年均溫 | 約19℃ |
| 種植海拔 | 1,800公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 酵素水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
產品內容物 |
每包10 ± 0.9 公克 |
產品成份 |
100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期/保存期限 |
標示於外包裝上 / 18個月 |
製造地 |
台灣 |
保存方法/注意事項
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請放置在陰涼乾燥處，建議拆封後儘速沖泡飲用，以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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烘焙程度/沖泡方式 |
如下圖 |
