巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 日曬 ►黃金烘焙 ❰半磅❱

【商品貨號】  11021135
巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 日曬(半磅)

【2024 BoP 第三名 / 國際咖啡比賽選手指定用莊園】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人，但在巴拿馬住超過40年；他擁有兩個莊園，都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低，約1350公尺，但另一個海拔則有2000公尺，種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)。

兩個莊園在他的經營下都非常成功，自2013年起，年年都到最佳巴拿馬(BoP)咖啡比賽獎賞，更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升，他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中，基礎條件與薪資並不算差，但是相較於咖啡消費國，其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況；莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫，希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴，而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室，這些對我們稀鬆平常的設施，過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。莊園不僅生產優良品質咖啡，對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心，從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。

【口感描述】 

白花香氣、奶油威化餅的甜香、萊姆的酸甜滋味，藍莓果汁及百香果的多汁感，尾韻的可可味讓整體風味更為平衡。

【咖啡36味香氣】

奶油味、黑醋栗味、黑巧克力味、香草味、檸檬柑橘味

乾香:白花、香草、奶油、威化餅、萊姆

濕香:果汁、藍莓、百香果、可可

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